nothing
Kolesterol di Hidangan Lebaran - medicastore.com
nothing
Medicastore
Kolesterol di Hidangan Lebaran
13-06-2018 | vidya - medicastore
Email EMAIL  | Print PRINT  | RSS RSS
 
(Sumber gambar: http://respeknews.com). Idul Fitri tinggal menghitung hari. Selain kebahagiaan berkumpul dan bersilaturahmi bersama kerabat, hidangan khas lebaran ikut dinantikan. Makanan apa yang biasa Anda makan saat lebaran? Sehatkah makanan tersebut?

Opor ayam, rendang, semur daging, sambal goreng hati, sayur ketupat, dan beraneka macam makanan lainnya menjadi ciri khas hidangan lebaran. Bagi Anda yang tinggal berbeda kota dengan orang tua, masakan khas orang tua tentu menjadi salah satu yang dirindukan. Lebaran terkadang seolah-olah menjadi ajang ‘balas dendam’ karena sudah lama tidak makan masakan favorit. Namun, sehatkah makanan yang kita makan?

Hidangan lebaran memang sangat menggugah selera karena kaya bumbu, namun dibalik kelezatannya, hidangan lebaran umumnya banyak mengandung kolesterol. Anda tentunya tidak ingin memiliki kadar kolesterol yang tinggi dan berisiko menderita berbagai penyakit bukan? Oleh karena itu, perhatikan jumlah makanan mengandung kolesterol yang Anda makan. Makanlah secukupnya, jangan berlebihan.

 

Sumber gambar: selerasa.com

1.      Aneka olahan daging. Daging yang berlemak mengandung kolesterol yang tinggi, akan tetapi Anda tidak perlu menghindari daging sepenuhnya. Pilihlah daging yang tidak mengandung lemak (sekitar 90% daging) untuk mengurangi kadar kolesterol. Daging akan lebih baik bila dimasak dengan cara dipanggang, bukan digoreng, karena proses penggorengan dapat meningkatkan kadar kolesterol (karena penggunaan minyak). Selain daging, hati sapi juga banyak mengandung kolesterol.

2.      Olahan bersantan. Santan mengandung sekitar 85% asam lemak tersaturasi seperti asam lauric dan myristic, yang berpotensi meningkatkan kolesterol total dan kolesterol LDL dibandingkan asam lemak lainnya.

3.      Olahan ayam. Opor ayam sebenarnya merupakan hidangan dengan kombinasi sumber kolesterol, yaitu dari santan, dan dari lemak ayam itu sendiri, terutama di bagian kulitnya. Anda tidak perlu menghindari hidangan ini ketika berkunjung ke rumah kerabat, Anda hanya perlu membatasi kuah opor dan tidak memakan kulit ayam atau lemaknya. Hindari juga mengkonsumsi kuning telur ayam karena mengandung kolesterol.

Sumber gambar: www.idntimes.com

4.      Aneka kue. Kue? Ya, kue juga merupakan sumber kolesterol. Bagaimana bisa? Banyak bahan yang digunakan untuk membuat kue yang merupakan sumber kolesterol, misalnya margarin, telur, susu, krim, dan keju.

Anda tidak perlu benar-benar menghindari makanan-makanan di atas, cukup mengontrol diri dengan tidak mengkonsumsi makanan tersebut secara berlebihan. Dan yang terpenting, imbangi dengan makanan sehat lainnya yang dapat menurunkan kadar kolesterol, misalnya buah dan sayur.

 

Selamat menyambut hari raya Idul Fitri 1439 H

 

 

 

 

Referensi:

·         https://heartuk.org.uk/latest-news/article/heart-uks-statement-on-coconut-oil

Total Hit : 57
Saras Subur Ayoe

Komentar
Masukkan komentar Anda, untuk artikel diatas.
Nama:
Email:
Komentar:
  
Daftar Komentar :
 
Klik disini untuk berkomentar melalui account anda:
 
 

Info Penyakit

Fibrilasi Atrium
Fibrilasi Atrium

Deskripsi : Pada fibrilasi atrium, aktivitas listrik
Baca selengkapnya »

Kadas (Kurap) dan Kutu Air
Kadas (Kurap) dan Kutu Air

Deskripsi : Penyakit kurap / kurap
Baca selengkapnya »

Tentang Produk

LACEDIM VIAL 1 G

Vial 1 gram x 1.

BODREX MIGRA

Blister isi 4 tablet

Korespondensi - Copyright - Disclaimer - Profil Medicastore - Cari Info Penyakit - Cari Info Obat - Cari Dokter
Informasi yang tersedia di medicastore.com dikumpulkan dari berbagai sumber dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat, saran, konsultasi
ataupun kunjungan kepada dokter anda. Bila anda memiliki masalah kesehatan, hubungilah dokter anda.
All rights reserved | © 2016 - www.medicastore.com