Zat besi adalah komponen dari sejumlah protein, termasuk
hemoglobin, myoglobin, sitokrom dan enzim yang terlibat dalam reaksi redoks. Hemoglobin
sangat penting untuk transportasi oksigen ke jaringan di seluruh tubuh.
Asupan zat besi yang tidak mencukupi dapat menyebabkan
berbagai derajat defisiensi...
Baca lebih lanjut »
Baca lebih lanjut »
