Semua
Obat
Suplemen
Alat Kesehatan
Kosmetik
Herbal
Ibu & Anak
Susu Bayi
Makanan & Minuman
Perbedaan susu steril, susu pasteurisasi, dan susu UHT bisa Anda ketahui dalam penjelasan artikel ini. Seberapa penting mengetahui informasi terkait ketiga jenis susu tersebut? Banyak hal yang dapat Anda ketahui, diantaranya cara penyimpanan hingga khasiat untuk tubuh selama mengkonsumsinya.
Secara umum susu steril, pasteurisasi, dan susu UHT memiliki perbedaan dalam hal pemrosesan. Lantas, apakah proses yang berbeda dapat mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizi pada susu sapi tersebut? Penasaran? Dapatkan jawabannya dalam uraian di bawah ini:
Apa Saja Perbedaan Susu Steril, Susu Pasteurisasi, dan Susu UHT Itu?
Susu sapi merupakan salah satu pilihan minuman sehat yang dapat dikonsumsi setiap hari untuk menunjang dan menjaga kesehatan tubuh. Apabila Anda ingin memperbaiki pola makan sehat dengan konsumsi susu, kenali terlebih dahulu terkait apa itu susu steril, pasteurisasi, dan UHT pada penjelasan berikut:
Susu steril adalah susu sapi yang diproses menggunakan suhu tinggi, dengan tujuan untuk membunuh seluruh mikroorganisme, maupun bakteri patogen yang terdapat di dalamnya.
Kisaran temperatur yang digunakan sekitar 130 hingga 150 derajat celcius selama beberapa detik saja. Meskipun menggunakan suhu cukup tinggi, namun kandungan nutrisi didalamnya tidak banyak yang rusak karena proses pemanasannya cukup singkat.
Kandungan nutrisi susu steril cukup lengkap meliputi lemak, protein, mineral, vitamin, karbohidrat, serta zat-zat bioaktif lainnya. Sehingga bermanfaat untuk tubuh dalam mencegah terjadinya infeksi dan menjaga kekebalan tubuh.
Selain itu, juga mengandung imunoglobulin yakni antibodi yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh. Dengan konsumsi susu steril,memberikan dukungan untuk tubuh dalam melawan penyakit melalui kekebalan tubuh yang meningkat.
Manfaat lainnya dari susu steril adalah membantu pemenuhan nutrisi, meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan kesehatan organ jantung, serta sumber antioksidan karena mengandung vitamin C dan vitamin E.
Vitamin D dan kalsium yang terdapat dalam susu steril mampu memperkuat tulang dan mencegah terjadinya risiko pengeroposan tulang atau osteoporosis. Konsumsi susu jenis ini secara teratur juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, karena mengandung omega-3.
Susu pasteurisasi merupakan jenis susu sapi yang diproses menggunakan pemanasan dengan temperatur di bawah suhu didih dalam waktu tertentu.
Proses sterilisasi pada susu pasteurisasi tidak dapat mematikan seluruh mikroorganisme yang ada di dalamnya. Beberapa bakteri masih tertinggal, namun umumnya bukan dari jenis bakteri penyebab penyakit berbahaya.
Untuk itu, penyimpanan susu pasteurisasi harus ditempat yang dingin untuk mencegah perkembang biakan bakteri. Baik itu dari proses sterilisasi, didistribusikan, dijual, hingga sampai ketangan konsumen pun harus disimpan dalam suhu dingin.
Susu pasteurisasi dapat bertahan dalam suhu ruang selama 4 hingga 5 jam, setelah itu harus disimpan kembali dalam lemari es. Susu dapat bertahan selama tiga hari setelah kemasan dibuka.
Susu jenis ini dapat Anda gunakan sebagai nutrisi pelengkap MPASI anak usia 1 tahun lebih. Kandungan nutrisi bioaktif dan nutrisi alami masih terjaga dan tidak rusak karena proses sterilisasi. Selain itu, jika dibandingkan dengan jenis susu lainnya, susu pasteurisasi mudah diserap oleh tubuh.
Adapun manfaat keseluruhan dari susu pasteurisasi adalah memuat nutrisi bioaktif meliputi mineral, vitamin, asam lemak, karbohidrat, dan asam amino. Kandungan bioaktif ini memainkan peran penting dalam mengoptimalkan penyerapan nutrisi.
Manfaat berikutnya adalah mengandung protein hewani yang dapat membantu pembentukan jaringan tubuh, pertumbuhan dan pengembangan otak, otot, tulang, serta organ lainnya. Dilengkapi dengan 9 asam amino esensial, seperti triptofan, lisin, leusin, histidin, metionin, treonin, isoleusin, valin, dan fenilalanin.
Susu Ultra High Temperature (UHT), sesuai dengan namanya yakni melalui proses sterilisasi menggunakan suhu sangat tinggi yakni berkisar antara 135 hingga 145 derajat celcius dalam waktu 2 hingga 4 detik.
Pemanasan dengan suhu tinggi dapat mematikan bakteri patogen. Sehingga susu jenis ini dapat bertahan lama pada suhu ruang, meskipun tidak disimpan di lemari atau ruangan pendingin.
Proses pengolahan susu UHT cukup panjang, sehingga bisa bertahan hingga 12 bulan. Namun setelah kemasan dibuka hanya bertahan selama 5 hari. Penyimpanan susu UHT sangat mudah karena tidak perlu disimpan dalam lemari es.
Namun, apakah kandungan gizi susu UHT tetap sama seperti sebelum dipanaskan? Ada beberapa protein yang menjadi rusak karena pemanasan tinggi, sehingga memiliki kandungan protein lebih rendah. Selain itu, juga mempengaruhi kelarutan kalsium yang ada didalamnya.
Itulah uraian terkait perbedaan susu steril, susu pasteurisasi, dan susu UHT. Pada dasarnya ketiganya dibedakan berdasarkan proses sterilisasinya, yakni suhu yang digunakan dalam pemanasan. Susu pasteurisasi menggunakan suhu pemanasan paling rendah jika dibandingkan dengan lainnya.
Sedangkan susu UHT menggunakan suhu pemanasan paling tinggi diantara susu steril dan pasteurisasi. Ketiganya sama-sama disterilkan dan layak dikonsumsi. Susu steril, pasteurisasi, dan UHT sama-sama baik dikonsumsi baik itu untuk orang dewasa maupun anak diatas usia 1 tahun.
Hanya saja, Anda harus memperhatikan cara penyimpanannya supaya susu tidak rusak atau basi karena penyimpanan yang tidak tepat. Apabila Anda ingin memulai hidup sehat dengan konsumsi susu, bisa memesannya secara online melalui kami, Apotik Medicastore.
Perbedaan Susu Steril, Susu Pasteurisasi, dan Susu UHT: Dapatkan Hanya di Apotik Medicastore!
Susu steril, pasteurisasi, dan UHT tersedia dalam berbagai merek dagang. Perhatikan cara penyimpanannya yang tertera pada masing-masing kemasan untuk menjaga kandungan nutrisi didalamnya. Pastikan juga membeli produk yang telah terdaftar BPOM.
Sudah memiliki pilihan jenis susu yang ingin dikonsumsi? Atau tertarik untuk mengkonsumsi ketiganya? Sedang mencari produk kesehatan seperti susu steril, pasteurisasi, dan UHT? Pesan dan dapatkan hanya di Apotik Medicastore, salah satu apotik online di Indonesia yang menyediakan layanan lengkap.
Anda juga bisa membeli vitamin, suplemen kesehatan, obat, dan produk kesehatan lainnya secara online, kapan saja dan dimana saja. Obat resep dokter juga bisa dipesan melalui kami, Apotik Medicastore.
Jika produk atau obat yang Anda butuhkan tidak tersedia, dapat melakukan pengajuan pada kolom yang tersedia.
Selain menyediakan pembelian obat dan produk kesehatan, kami juga menyediakan informasi terkait penyakit dan obat dalam bentuk artikel kesehatan. Bisa Anda akses melalui halaman penawaran kami. Tersedia juga informasi fasilitas kesehatan dan dokter spesialis terdekat dengan lokasi Anda.
Sangat menarik bukan? Jangan tunggu lagi segera dapatkan produk kesehatan dan informasi terkait perbedaan susu steril, susu pasteurisasi, dan susu UHT hanya di Medicastore, penyedia informasi kesehatan dan obat-obatan secara online.
Untuk memudahkan Anda mengakses layanan yang kami sediakan, unduh dan pasang aplikasi Medicastore di perangkat Anda. Pengguna iPhone dapat mengunduhnya di iOS Appstore dan untuk pengguna android dapat mengunduhnya di Google Play Store.
Informasi lebih lanjut bisa Anda cek pada halaman penawaran kami atau gunakan layanan konsultasi yang tertera.
Referensi:
https://www.bearbrand.co.id/articles/manfaat-susu-steril-tingkatkan-daya-tahan
https://dinpertanpangan.demakkab.go.id/?p=2968
https://www.halodoc.com/artikel/susu-uht-dengan-susu-pasteurisasi-apa-bedanya
https://www.alodokter.com/kelebihan-nutrisi-susu-pasteurisasi-bagi-kesehatan-si-kecil
https://www.alodokter.com/susu-pasteurisasi-vs-susu-segar-ini-faktanya