Gula Pasir, Gula Aren dan Gula Merah, Manakah yang Lebih Sehat?

Gula pasir, gula aren dan gula merah adalah sumber makanan yang berperan sebagai sumber energi. Gula tersebut akan memberikan rasa manis pada makanan dan minuman. Tidak hanya memberikan rasa manis pada hidangan, tetapi gula juga sering digunakan sebagai penyedap makanan dan pengawet.

Tidak kalah menariknya, ketiga jenis gula tersebut juga dilengkapi dengan kandungan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Lalu apakah kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya juga sama? Ketahui informasi kandungan nutrisi lengkapnya pada informasi di bawah ini.

Perbedaan Kandungan Nutrisi dalam Gula Pasir, Gula Aren dan Gula Merah

Perbedaan Kandungan Nutrisi Gula Pasir Gula Aren dan Gula Merah

Gula aren dan gula merah lebih populer karena dianggap lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir. Di lain sisi gula aren seringkali disamakan dengan gula merah karena warnanya sama-sama coklat dan rasanya mirip. Padahal kedua jenis gula tersebut memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.

Sama halnya dengan gula pasir yang memiliki nutrisi berbeda pula dengan gula aren dan gula merah. Bahan baku pembuatan dan proses pengolahannya juga berbeda. Agar tidak salah lagi, intip kandungan nutrisi dari gula pasir, gula aren, dan juga gula merah berikut ini:

1. Kandungan Nutrisi Gula Pasir

Di antara gula pasir, gula aren dan gula merah, gula pasir atau gula putih dapat dibilang sebagai jenis gula yang paling banyak digunakan dalam kebutuhan rumah tangga. Gula pasir ini melewati proses molase yang terus diolah dan dihilangkan hingga membentuk kristal atau melalui proses pengkristalan.

Dalam 100 gram gula pasir mengandung nutrisi kalori sebanyak 394 cal dan karbohidrat 94 gram. Namun kalori yang terkandung pada gula pasir tersebut termasuk kategori kalori kosong karena tidak mengandung jenis nutrisi yang penting. Berikut ini adalah kandungan nutrisi lengkap pada gula pasir:

Kandungan Nutrisi	Jumlah Kandungan/100 Gram Gula
Energi	394 kkal
Karbohidrat total	94 g
Kalsium	5 mg
Fosfor	1 mg
Lemak	0
Natrium	1 mg
Kalium	4.75 mg
Zat besi	0.10 mg
Air	5.40 g
Abu	0.60 g

2. Kandungan Nutrisi Gula Aren

Kristalisasi nira pohon aren atau enau akan menghasilkan gula aren. Proses pembuatannya, gula aren melibatkan tahap pengambilan nira, penyulingan, penggilingan, dan pemanasan. Sehingga akan menghasilkan tekstur gula yang lebih lunak dan lembut tetapi padat dibandingkan gula merah.

Dalam 100 gram gula aren mengandung nutrisi kalori 368 cal, karbohidrat 92 gram, kalsium 75 gram, fosfor 35 m, dan zat besi 3 mg. Nutrisi yang terkandung di dalamnya adalah tinggi mineral dan sedikit serat seperti inulin untuk membantu pencernaan. Berikut ini kandungan nutrisi lengkap pada gula aren:

Kandungan Nutrisi	Jumlah Kandungan/100 Gram Gula
Energi	368 kkal
Vitamin B2	0.01 mg
Vitamin B3	0.50 mg
Karbohidrat total	92 mg
Kalsium	75 mg
Fosfor	35 mg
Lemak	0
Natrium	15 mg
Tembaga	40 mcg
Kalium	390.40 mg
Zat besi	3 mg
Seng	26.40 mcg
Air	7 g
Abu	1 g

3. Kandungan Nutrisi Gula Merah

Gula merah merupakan gula pasir yang melewati proses molase hingga membentuk sirop pekat berwarna coklat. Molase akan tetap menempel pada gula dan warnanya tidak akan mengalami perubahan. Proses molase inilah yang menyebabkan warna gula merah lebih gelap dan pekat dibandingkan gula pasir.

Untuk kandungan nutrisinya, dalam 100 gram gula merah mengandung kalori 380 cal dan karbohidrat 76 gram. Nutrisi yang terkandung di dalamnya ini adalah sedikit dan memiliki indeks glikemik lebih rendah. Berikut ini adalah kandungan nutrisi lengkap pada gula merah:

Kandungan Nutrisi	Jumlah Kandungan/100 Gram Gula
Energi	380 kkal
Karbohidrat total	76 mg
Lemak	10 g
Kalsium	76 mg
Fosfor	37 mg
Natrium	2 mg
Kalium	0 mg
Zat besi	2.6 mg
Seng	26.40 mcg

Manfaat dan Risiko Konsumsi Gula Pasir, Gula Aren dan Gula Merah untuk Kesehatan

Gula pasir, gula aren dan gula merah memiliki manfaatnya masing-masing untuk kesehatan tubuh. Seperti menjadi sumber energi tubuh, mencegah terkena penyakit kronis, dan manfaat lainnya.

Meskipun begitu jika dikonsumsi secara berlebihan gula dapat membahayakan kesehatan. Contohnya, gula aren dan gula merah memiliki nilai glikemik lebih rendah dan nilai gizi lebih tinggi dibandingkan dengan gula pasir. Namun jika tidak dibatasi dalam mengkonsumsinya dapat menyebabkan masalah kesehatan.

1. Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi Gula Pasir

Nutrisi yang terkandung di gula pasir menjadi sumber energi bagi tubuh. Karena hal itulah manfaat dari gula pasir ini banyak digunakan sebagai bahan pemanis tambahan pada makanan dan minuman seperti soda, kue, permen, dan makanan cepat saji. Untuk mengetahui lebih lengkapnya, ini dia manfaat gula pasir:

Sumber energi untuk tubuh.
Menjaga fungsi otak.
Mengatasi tekanan darah rendah.
Menetralkan radikal bebas.
Mencerahkan kulit.
Melembabkan kulit.
Mengangkat sel kulit mati.
Menghaluskan bibir.

Meskipun memiliki banyak manfaatnya, gula pasir juga dapat menyebabkan timbulnya berbagai risiko buruk bagi kesehatan Anda. Risiko yang bisa Anda alami jika berlebihan mengkonsumsi gula pasir adalah:

Meningkatkan risiko obesitas.
Diabetes melitus.
Penyakit lemak hati (NAFLD).
Penyakit kanker.
Mengalami hipertensi.
Kerusakan ginjal.
Gigi berlubang.

Cepat lapar dan lelah.

2. Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi Gula Aren

Faktanya, gula aren lebih sehat dijadikan sebagai pemanis alami dibandingkan dengan gula pasir dan gula merah. Nutrisi yang terkandung dalam gula aren lebih tinggi dan indeks glikemiknya lebih rendah. Berikut ini adalah manfaat lengkap gula aren untuk kesehatan:

Menjadi sumber energi tubuh.
Sumber vitamin dan mineral tubuh.
Mengandung antioksidan tinggi.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Menjaga kadar gula darah.
Melindungi dari efek radikal bebas.
Mencegah penyakit kanker.
Menurunkan tekanan darah.
Menjaga sistem kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Proses pembuatan gula aren adalah tanpa tambahan bahan kimia sehingga vitamin dan mineral nabati yang terkandung di dalamnya tetap tinggi. Meskipun begitu, terlepas dari manfaatnya gula aren jika dikonsumsi secara berlebihan juga dapat memberikan risiko buruk bagi kesehatan Anda seperti di bawah ini:

Berat badan bertambah.
Muncul plak pada gigi.
Menaikkan tingkat keasaman mulut.
Merusak enamel gigi.
Menyebabkan gigi berlubang.
Menyebabkan radang pada gusi.
Gangguan kognitif.
Mengalami kecemasan.
Meningkatkan risiko penyakit jantung.
Meningkatkan risiko diabetes.

3. Manfaat dan Risiko Mengkonsumsi Gula Merah

Meski dalam jumlah terbatas, nutrisi yang terkandung pada gula merah dianggap lebih sehat dibandingkan dengan gula putih. Selain itu gula merah melalui proses pengolahan yang masih tradisional tanpa campuran bahan kimia di dalamnya sehingga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh seperti:

Sumber energi.
Meningkatkan kekebalan tubuh.
Mencegah gula darah rendah.
Cocok sebagai alternatif gula bagi penderita diabetes.
Gula untuk diet.
Memenuhi kebutuhan mineral.
Menjaga kesehatan tulang.
Menjaga kesehatan kulit.
Meningkatkan fungsi otak.
Mengatasi sembelit.
Mencegah tubuh mengalami kelelahan.

Tetap saja, jika dikonsumsi berlebihan tanpa takaran yang pas gula merah dapat memberikan efek buruk bagi kesehatan tubuh Anda. Risiko yang bisa Anda alami jika berlebihan mengkonsumsi gula merah adalah:

Meningkatkan risiko diabetes.
Memicu berat badan naik.
Gigi mengalami kerusakan.
Meningkatkan risiko penyakit jantung.

Yuk Lebih Sehat dengan Beralih ke Gula yang Baik untuk Tubuhmu!

Sekarang Anda sudah tahukan kandungan nutrisi, manfaat, dan risiko mengkonsumsi gula pasir, gula aren, dan juga gula merah? Nutrisi yang terkandung di dalam ketiga jenis tersebut sangatlah bermanfaat untuk menjaga kesehatan. Namun jika dikonsumsi berlebihan dapat berefek buruk bagi tubuh.

Namun tenang saja untuk meminimalisir risiko buruk mengkonsumsi gula, Anda bisa mendapatkan produk gula yang aman bagi kesehatan Anda seperti misalnya Tropicana Slim Sweetener dan Thermolyte Diet Sugar. Dapatkan produknya hanya di apotek online Medicastore yang terjamin berkualitas dengan harga terjangkau.

Produk gula yang tersedia di Medicastore memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan baik. Sehingga Anda tetap bisa mendapatkan manfaat dari gula pasir, gula aren dan gula merah secara optimal. Anda dapat melakukan pembelian produk gula tersebut secara mudah melalui website Medicastore.

Referensi: