Semua
Obat
Suplemen
Alat Kesehatan
Kosmetik
Herbal
Ibu & Anak
Susu Bayi
Makanan & Minuman
Kolang-kaling yang merupakan biji pohon aren yang kenyal dan transparan, sudah lama menjadi bagian erat dari tradisi kuliner Indonesia. Bahan pangan ini terkenal berkat kandungan airnya yang tinggi, mencapai sekitar 93% hingga 94% serta serat alami yang ada didalamnya. Karakteristik tersebut menjadikannya alternatif yang baik untuk membantu menjaga hidrasi serta mendukung sistem pencernaan.
Kandungan Nutrisi Kolang Kaling
Buah kolang-kaling juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin A,vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi serta karbohidrat, serat dan protein. Selain itu kolang kaling juga mengandung polisakarida alami seperti galaktoman dan glukomanan, dan juga antioksidan seperti flavonoid dan polifenol.
Kandungan antioksidan tersebut bisa membantu mencegah radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit. Sedangkan kalsium pada kolang kaling bisa bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tulang, dan kandungan seratnya bisa untuk mencegah sembelit dan melancarkan pencernaan
Olahan Resep Sehat Kolang Kaling
Meskipun kandungan nutrisi kolang-kaling tinggi, namun manfaat kolang-kaling sering kali tertutup oleh penggunaan sirup tinggi fruktosa atau gula rafinasi berlebih saat diolah. Agar khasiatnya tetap optimal, kita dapat memodifikasinya menjadi camilan rendah kalori dengan menggunakan pemanis alami. Berikut adalah dua inspirasi resep olahan kolang-kaling yang sehat dan mudah dibuat di rumah.
1. Setup Kolang-Kaling Rempah Hangat
Resep ini mengganti pewarna buatan dengan aroma alami dari rempah-rempah tradisional yang sekaligus memberikan efek menghangatkan bagi tubuh.
Bahan-bahan:
- 500 gram kolang-kaling muda (pilih yang empuk)
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 batang kayu manis
- 4 butir cengkih
- 2 sendok makan madu murni atau gula aren asli
- 600 ml air bersih
Cara Membuat:
- Cuci bersih kolang-kaling segar di bawah air mengalir hingga permukaan kesat dan tidak berlendir.
- Rebus kolang-kaling dalam air mendidih selama 15 menit untuk membuang aroma asam alaminya, lalu tiriskan.
- Di panci terpisah, didihkan kembali 600 ml air bersama daun pandan, kayu manis, dan cengkih hingga sewangi mungkin.
- Masukkan kolang-kaling yang telah direbus awal. Masak menggunakan api sedang-kecil hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Matikan kompor. Tunggu hingga air setup mendingin menjadi suam-suam kuku, lalu tambahkan madu murni. Hidangan siap dinikmati selagi hangat atau setelah didinginkan di kulkas.
2. Salad Buah Tropis dengan Topping Kolang-Kaling
Menggabungkan kolang-kaling dengan buah segar memberikan kombinasi serat prebiotik dan probiotik yang sangat baik bagi pencernaan.
Bahan-bahan:
- 200 gram kolang-kaling (yang sudah direbus matang tanpa gula)
- 100 gram potongan apel segar
- 100 gram potongan buah naga merah
- Saus Salad: 4 sendok makan plain yogurt tanpa pemanis tambahan dan 1 sendok teh air perasan lemon jeruk.
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk bersih, tata potongan buah apel, buah naga, dan kolang-kaling rebus secara merata di dalamnya.
- Tuangkan plain yogurt segar ke atas campuran buah tersebut.
- Berikan sedikit tetesan jeruk lemon di atasnya untuk memberikan sensasi rasa segar alami.
- Aduk secara merata dan camilan padat nutrisi ini siap disajikan sebagai menu sarapan yang mengenyangkan lebih lama.
Dapatkan Madu dan Pemanis Pengganti Gula di Medicastore
Dengan membatasi asupan gula dan menggantinya dengan bahan makro-nutrisi alami, maka olahan resep sehat kolang-kaling dapat menjadi alternatif camilan diet yang aman tanpa khawatir adanya kandungan gula yang berlebihan.
Dapatkan produk madu dan pemanis pengganti gula yang rendah kalori di Apotek Medicastore. Tanpa perlu keluar rumah, Anda cukup memesannya melalui website Medicastore, dan pesanan Anda akan langsung dikirim ke tempat Anda. Selain itu, di Medicastore juga tersedia semua kebutuhan kesehatan untuk Anda dan keluarga termasuk obat-obatan.
Kenapa Beli Obat di Medicastore?
Apotek Online Medicastore memudahkan Anda mendapatkan kebutuhan kesehatan secara praktis, aman, dan terpercaya tanpa harus keluar rumah.
Keunggulan Medicastore:
- Produk Asli & Terdaftar BPOM. Produk berasal dari supplier resmi sehingga kualitas dan keasliannya lebih terjamin.
- Pengiriman Praktis. Tersedia kurir Medicastore untuk wilayah Jadetabek serta jasa pengiriman terpercaya untuk wilayah lainnya.
- Privasi Terjaga. Pesanan dikemas dengan rapi, aman, dan tertutup untuk menjaga kenyamanan serta privasi pelanggan.
- Membantu Pencarian Obat yang Sulit Ditemukan. Cukup lakukan pemesanan secara online. Tim Medicastore akan membantu mengecek ketersediaan produk dan menginformasikan jadwal pengiriman.
- Konsultasi Dokter Online. Tersedia konsultasi online dengan dokter. Jika diperlukan, dokter dapat memberikan resep untuk pembelian obat resep.
- Mudah Tanya Produk via WhatsApp. Butuh informasi produk? Hubungi Apotek Medicastore melalui WhatsApp 0821-4486-6464. Tim kami siap membantu.
Kenapa Chat Dokter di Medicastore?
Melalui konsultasi dokter online, Anda dapat memperoleh arahan medis yang sesuai sebelum membeli obat. Jika dokter memberikan resep, obat dapat langsung diproses oleh Apotek Medicastore dan dikirim ke alamat Anda dengan aman dan privat.
Medicastore — kebutuhan kesehatan lebih mudah, aman, dan praktis.
Referensi: