Makanan Sehat untuk yang Ingin Berhenti Merokok
Kesehatan vidya-medicastore
19-02-2020

Makanan Sehat untuk yang Ingin Berhenti Merokok

(Sumber gambar: oneyoueastsussex.org.uk)

Semua orang mengetahui bahwa merokok itu tidak baik untuk kesehatan, akan tetapi banyak orang yang tetap merokok dengan berbagai alasan dan ketika ingin berhenti, merasa kesulitan.

Di antara sekian banyak tips untuk berhenti merokok, mengkonsumsi makanan-makanan berikut mungkin adalah saran yang belum Anda coba.

Makanan yang Dapat Membantu Proses Berhenti Merokok.

Anda mungkin pernah mendengar saran untuk mengunyah permen karet bila sedang berusaha berhenti merokok. Selain permen karet (yang sebaiknya tanpa gula), makanan berikut ini dapat Anda konsumsi selama proses berhenti merokok:

  1. Susu

Bila Anda tiba-tiba ingin merokok, minumlah segelas susu. Pada penelitian yang dipublikasikan tahun 2007 dalam jurnal “Nicotine & Tobacco Research”, didapatkan hasil bahwa susu merupakan minuman yang dapat membuat rasa rokok menjadi tidak enak. Akan tetapi hal ini hanya berlaku pada rokok yang tidak mengandung menthol.

  1. Anggur yang dibekukan.

(Sumber gambar: www.grapesfromcalifornia.com)

American Heart Association (AHA) menyebutkan bahwa setelah berhenti merokok, sesorang akan ingin makan makanan yang manis, dan sebenarnya dengan menuruti keinginan tersebut, mantan perokok dapat terhindar dari keinginan merokok kembali. Namun tentu saja makanan manis yang dimaksud bukan berarti mengkonsumsi kue-kue atau krim. AHA merekomendasikan buah anggur yang dibekukan yang jauh lebih sehat dari makanan yang diproses. Rasa manis buah anggur dapat memenuhi keinginan makan makanan manis, dan karena beku, diperlukan waktu yang lebih lama untuk memakannya, sehingga mulut Anda tetap sibuk tanpa harus merokok.

  1. Popcorn

Ketika berhenti merokok, akan muncul rasa ingin mengunyah makanan setiap saat, terutama karena tangan dan mulut tidak lagi sibuk dengan rokok. Bila nafsu makan Anda meningkat atau Anda merasa ingin terus mengunyah, AHA menyarankan untuk mengkonsumsi popcorn yang dimasak tanpa minyak. Popcorn dapat membuat Anda sibuk karena memerlukan waktu yang lama untuk dimakan dan mengenyangkan.

Sebaliknya, makanan dan minuman berikut ini sebaiknya dihindari ketika berusaha berhenti merokok:

  1. Kopi

Tidak seperti susu, kopi sejalan dengan merokok. Kafein mempengaruhi proses mengingat di otak untuk merokok. Konsumsi kafein mempengaruhi proses yang berkontribusi pada inisiasi, kelanjutan, dan penyembuhan dari ketergantungan tembakau.  

  1. Alkohol

Alkohol erat kaitannya dengan merokok karena biasanya orang minum alkohol sambil merokok.

  1. Makanan berkalori rendah

Sebuah penelitian pada tahun 2005 yang berjudul “Calorie restriction increases cigarette use in adult smokers” menyebutkan bahwa perokok yang mengurangi makanan mereka hingga 700 kalori perhari merokok 8% lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak menurunkan asupan kalori.

Metabolisme Nikotin

Tidak ada makanan yang dapat membersihkan nikotin secara menyeluruh, makanan tertentu dapat membantu menyokong hati (liver) yang merupakan tempat utama metabolisme nikotin. Enzim-enzim dalam liver (hati) akan memetabolisme (memproses) nikotin di dalam tubuh. proses metabolisme nikotin dalam tubuh sebagian bergantung pada faktor genetik, selain itu juga bergantung pada makanan, usia, jenis kelamin, obat-obatan yang dikonsumsi dan penyakit ginjal. Orang dewasa lanjut lebih sulit memetabolisme nikotin. Menghisap rokok mentol atau mengkonsumsi jus buah grapefruit juga menghambat pembuangan nikotin dari dalam tubuh. Merokok ketika makan dapat menurunkan penyerapan nikotin. Pemeriksaan dapat mendeteksi adanya nikotin satu hingga tiga hari setelah seseorang mengunyah, atau menghisap rokok. Nikotin ditemukan di urin hingga tiga atau empat hari, dan di air liur dua hingga empat hari setelah merokok. Tes yang memeriksa cotinine (nikotin setelah dimetabolisme) dapat menunjukkan hasil yang positif setelah 10 hari.

Berikut ini cara untuk membantu ‘mendetoksifikasi’ nikotin dari tubuh:

  1. Untuk ‘membersihkan’ nikotin, tentu Anda harus berhenti menggunakan produk yang mengandung nikotin, beserta kafein, alkohol dan makanan yang diproses dengan banyak gula tambahan dan lemak tersaturasi. Biasanya pada tahap awal akan muncul gejala cepat marah, cemas, sakit kepala, tidak bisa tidur dan depresi. Jangan melewatkan makan yang dapat membuat Anda ingin kembali merokok untuk menekan rasa lapar. Sibukkan mulut Anda diantara jam makan dengan mengunyah sayuran, atua permen bebas gula.
  2. Konsumsi banyak sayuran keluarga crucifera yang tinggi serat, misalnya kembang kol, kubis, brokoli. Selain itu apel, flax seed, dan buah berry juga merupakan sumber serat yang baik. Sayuran hijau misalnya kale, bayam, daun bit, serta seledri dan cilantro, memiliki nutrisi yang dapat membantu menguatkan hati. Keluarga sitrus, misalnya buah jeruk, lemon dan jeruk nipis (kecuali grapefruit), juga dapat memfasilitasi pembersihan hati.
  3. Konsumsi bubuk whey, minyak zaitun, minyak flaxseed dan ikan perairan dingin yang merupakan sumber lemak sehat.
  4. Minum banyak air putih.
  5. Protein tanpa lemak dan kulit harus dikonsumsi dalam jumlah kecil.

Jalani diet sehat ini setidaknya selama seminggu.

Buah dan Sayur untuk Perokok

Penelitian yang diterbitkan pada Desember 2017 oleh European Respiratory Journal menyebutkan bahwa mantan perokok yang mengkonsumsi setidaknya dua porsi tomat setiap hari, beserta apel dan buah lainnya yang tinggi vitamin C dan antioksidan, menunjukkan penurunan fungsi paru yang lebih lambat.

(Sumber gambar: www.richardgeres.com)

Sayuran dari keluarga crucifera selain mengandung serat tinggi, juga mengandung klorofil yang dapat membantu memproses racun dalam tubuh lebih efisien.

Herba dan Bumbu Aromatik

Salah satu herba yang terbukti dapat efektif mengurangi kerusakan paru akibat merokok adalah teh hijau. Teh hijau sama efektifnya seperti tomat dan apel dalam melambatkan penurunan kapasitas paru karena faktor usia dan merokok. Selain itu teh hijau juga mengandung zat antimikroba. Kunyit merupakan anti peradangan yang kuat, dan bawang putih (yang mengandung allicin, senyawa antimikroba), juga efektif meringankan kerusakan tubuh akibat merokok.

Mengembalikan Fungsi Usus yang Baik

Probiotik mungkin tidak membuang nikotin dari hati dan darah, tetapi dapat membantu memfasilitasi proses pencernaan yang bisa terganggu akibat pola makan yang buruk dan akibat kecanduan nikotin. Merokok dapat meningkatkan risiko kanker mulut, esofagus, lambung dan pankreas. Merokok juga dapat mencetuskan heartburn, GERD, ulkus peptikum dan beberapa penyakit hati. Efek samping penyakit yang dapat muncul misalnya batu empedu, penyakit Crohn, polip kolon dan pankreatitis. Makanan terfermentasi yang dapat menyokong kesehatan usus misalnya acar, kombucha, kimchi dan yogurt tawar.

Memperbaiki Paru setelah Berhenti Merokok

Merokok merusak paru-paru dengan cara memberikan beban yang berlebihan pada silia, serabut yang berfungsi untuk membersihkan paru-paru. Zat-zat karsinogenik dalam asap rokok dapat memberatkan silia sehingga terjadi kerusakan paru permanen. Merokok dapat menyebabkan penyakit paru obstruktif kronis dan emfisema, di antara penyakit-penyakit lainnya. Beberapa penyakit akibat merokok bersifat irreversible (tidak dapat menghilang), tetapi mantan perokok dapat memperbaiki fungsi parunya setelah merokok dalam waktu yang lama dengan mengkonsumsi makanan (dan minuman) berikut ini:

(Sumber gambar: www.news-medical.net)

  1. Buah cranberry. Berdasarkan penelitaian di University of Scranton, yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry tahun 2008, cranberry merupakan sumber antioksidan berkualitas tinggi yang baik. Antioksidan dapat membantu melawan infeksi.
  2. Jahe. Merokok dapat menyebabkan peradangan saluran napas. Berdasarkan University of Maryland Medical Center, jahe memiliki efek anti peradangan.
  3. Jaga asupan makanan sehat yang cukup vitamin dan mineral dari sayur dan buah. Malnutrisi dapat menghambat kemampuan tubuh untuk melawan infeksi sekunder. Menurut USDA, sebaiknya kita mengkonsumsi setidaknya 2 porsi buah dan tiga hingga lima porsi sayur setiap hari.

Selain itu, hirup banyak udara segar, hindari daerah yang banyak polusi dan hindari zat-zat yang dapat mengiritasi paru-paru seperti larutan pembersih, jamur, debu dan asap. 

 

 

 

Referensi:

  • - https://www.everydayhealth.com/hs/stop-smoking/best-and-worst-foods-quit-smoking/
  • - https://www.livestrong.com/article/211739-ways-to-fix-your-lungs-after-smoking/
  • - https://www.livestrong.com/article/427767-the-best-foods-for-smokers/
  • - https://www.livestrong.com/article/484903-foods-to-help-eliminate-nicotine-from-body/
  • - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4158991/