Gambar Gugus Kimia Retinol Dan β-Karoten

Sumber : www.vivo.colostate.edu

Retinol topikal dan oral merupakan resep pengobatan umum untuk jerawat dan kondisi kulit lainnya, termasuk keriput. Vitamin A oral juga digunakan sebagai pengobatan untuk campak dan mata kering pada orang dengan tingkat Vitamin A yang rendah. Vitamin ini juga digunakan untuk jenis leukemia tertentu.

Vitamin A telah banyak dipelajari sebagai pengobatan untuk banyak kondisi lain, termasuk kanker, katarak, dan HIV. Namun, hasil dari penelitian tersebut tidak meyakinkan.

Kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin ini dari makanan yang mereka makan. Namun, dokter mungkin menyarankan suplemen untuk orang yang kekurangan vitamin A. Orang yang paling mungkin mengalami kekurangan tersebut adalah mereka yang punya penyakit (seperti gangguan pencernaan) atau pola makan yang buruk.

Berikut Hal-Hal Yang Perlu Kita Ketahui Tentang Vitamin A

Fungsi dan Manfaat Vitamin A

Gambar Manfaat Vitamin A Bagi Tubuh

Sumber : www.nlm.nih.gov

Berikut ini adalah fungsi vitamin A bagi manusia selain untuk kesehatan mata:

1. Mengoptimalkan perkembangan janin

Vitamin A sangat penting bagi ibu hamil. Karena sifatnya mudah larut dalam air dan lemak sehingga diperlukan untuk kesehatan si jabang bayi. Seperti membantu perkembangan sel mata, organ mata, untuk pertumbuhan tulang, untuk kesehatan kulitnya, dan membantu perkembangan jantung.

2. Menghambat sel kanker payudara

Berdasarkan penelitian terbaru ilmuan asal Amerika, diungkapkan bahwa vitamin A ini dapat menghambat pertumbuhan kanker yang sering menyerang wanita, yaitu kanker payudara. Walau tidak secara langsung, namun bentuk turunannya berupa asam retinoat atau retinol inilah yang akan menghambat pertumbuhan jaringan kanker itu sendiri.

3. Meningkatkan kekebalan tubuh (Imunitas)

Vitamin A yang mengandung retinil palmitat dan retinil asetat dapat mencegah infeksi dari berbagai macam organisme kecil yang dapat merugikan tubuh. Seperti bakteri yang mencoba masuk dalam tubuh melalui pernafasan dan makanan.

4. Menghambat proses penuaan dini

Vitamin A ini sendiri dapat menghasilkan antioksidan yang mana bisa menangkal radikal bebas. Radikal bebas ini adalah udara tidak bersih yang terhirup oleh organ pernafasan kita. Karena semakin tinggi reaksi antioksidan itu sendiri maka semakin banyak polusi yang masuk ke dalam tubuh. Namun dengan vitamin A ini, maka kerusakan akibat radikal bebas dapat dicegah untuk memperlambat proses penuaan pada kulit.

Angka Kecukupan Gizi Vitamin A Berdasarkan Umur :

Kecukupan gizi yang dianjurkan (RDA/Recommended Dietary Allowance) termasuk yang Anda dapatkan dari makanan yang Anda makan dan suplemen yang Anda minum.

Kategori	Vitamin A: RDA (Kebutuhan Gizi yang dianjurkan) dalam mikrogram (mcg) dari Retinol Activity Equivalents (RAE)
Anak-anak
1 – 3 tahun	300 mcg/hari (atau 1000 International Unit/hari)
4 – 8 tahun	400 mcg/hari (atau 1320 IU/hari)
9 – 13 tahun	600 mcg/hari (atau 2000 IU/hari)
Wanita
14 tahun keatas	700 mcg/hari (atau 2310 IU/hari)
Hamil	14 – 18 tahun: 750 mcg/hari (2500 IU/hari) 19 tahun keatas: 770 mcg/hari (2565 IU/hari)
Menyusui	Dibawah 19 tahun: 1200 mcg/hari (4000 IU/hari) 19 tahun keatas: 1300 mcg/hari (4300 IU/hari)
Pria
14 tahun keatas	900 mcg/hari (atau 3000 IU/hari)

Tingkat batas asupan atas yang ditoleransi dari suplemen adalah jumlah tertinggi yang banyak orang dapat konsumsi dengan aman. Dosis yang lebih tinggi mungkin digunakan untuk mengobati kekurangan vitamin A. Tapi Anda tidak boleh konsumsi melebihi seharusnya tanpa petunjuk dokter.

Kategori (Anak-anak dan Dewasa)	Tingkat batas asupan atas Retinol yang ditoleransi (UL)* dalam mikrogram (mcg) dari Retinol Activity Equivalent (RAE)
0 – 3 tahun	600 mcg/hari (atau 2000 International Unit/hari)
4 – 8 tahun	900 mcg/hari (3000 IU/hari)
9 – 13 tahun	1700 mcg/hari (5610 IU/hari)
14 – 18 tahun	2800 mcg/hari (9240 IU/hari)
19 tahun ke atas	3000 mcg/hari (10000 IU/hari)

*) Tidak ada batas asupan atas untuk Vitamin A dari beta-karoten.

Setengah hingga 65% RDA vitamin A untuk orang dewasa mudah diperoleh hanya dengan mengikuti rekomendasi makan lima porsi buah dan sayuran per hari.

Vitamin A Bisa Kita Peroleh Dari Apa ?

Gambar Sumber - Sumber Vitamin A

Sumber : https://loexie.files.wordpress.com

Sumber makanan yang baik dari Vitamin A (Retinol) antara lain:

• Telur ayam, telur ikan dan juga telur asin,
• Whole Milk (susu),
  
• Hati sapi, ayam,
  
• Susu skim dan sereal yang difortifikasi,
• Daging ayam,
  
• bebek, ginjal domba,
  
• Berbagai jenis ikan (baronang, cakalang, gabus, kawalinya, kima, lehoma, malugis, rajungan, sarden, sunu, titang dan tongkol).

Sumber tanaman dari Vitamin A (beta-karoten) termasuk sayuran hijau dan jingga (bayam, daun singkong, kangkung, daun katuk, tomat, wortel) serta buah-buahan berwarna merah dan kuning (mangga, pepaya, alpukat, jambu biji merah, pisang)

Selain dari bahan makanan, vitamin A juga dapat diperoleh dari kapsul vitamin A, Satu kapsul vitamin A biru dengan dosis 100.000 IU diberikan kepada bayi umur 6-11 bulan, kapsul vitamin A merah dengan dosis 200.000 IU diberikan kepada balita umur 12-59 bulan. Bayi 6-11 bulan dan balita sakit 12-59,perlu diberikan kapsul vitamin A dosis tinggi, dengan dosis sesuai umur. Untuk mencegah kekurangan vitamin A pada Bayi dan Balita, maka dilaksanakan pemberian vitamin A setiap 6 bulan sekali, bulan Februari dan Agustus. Untuk itu bulan Februari identik dengan Bulan Vitamin A.

Gambar Kapsul Vitamin A

Sumber : www.dinkeskotasamarinda.com

Penyakit akibat kekurangan/defisiensi Vitamin A

• Hemeralopia (rabun senja) yang timbul karena menurunnya kemampuan sel basilus pada waktu senja

• Berat bayi lahir rendah

• Bintik/bercak bitot (kerusakan pada retina)

• Xerosis kornea (bagian hitam mata kering,kusam, tak bersinar)
  

• ISPA (Infeksi Saluran Pernafasan Akut)

• Penyakit autoimun

• Penyakit paru-paru

• Seroftalmia (kornea mata mengering karena terganggunya kelenjar air mata)

• Keratomalasia (kornea mata rusak sama sekali karena berkurangnya produksi minyak meibom)

• Frinoderma (kulit kaki dan tangan bersisik karena pembentukan epitel kulit terganggu)

• Pendarahan pada selaput usus, ginjal, dan paru-paru karena rusaknya epitel organ

• Proses pertumbuhan terhenti

Gambar Penyakit Karena Kekurangan Vitamin A

Sumber : https://arali2008.files.wordpress.com

Efek Mengkonsumsi Vitamin A?

• Efek samping. Gejala keracunan vitamin A termasuk kulit kering, nyeri sendi, muntah, sakit kepala, kebingungan.

• Interaksi. Jika Anda minum obat, tanyakan kepada dokter Anda apakah suplemen vitamin A yang Anda konsumsi aman atau tidak. Suplemen vitamin A dapat berinteraksi dengan beberapa pil KB, pengencer darah (Coumadin), obat jerawat (Accutane), pengobatan kanker, dan banyak obat lainnya.

• Risiko. Jangan konsumsi Vitamin A lebih dari RDA kecuali jika dokter Anda menyarankan hal itu. Vitamin A dosis tinggi telah dikaitkan dengan cacat lahir, kepadatan tulang yang lebih rendah, dan masalah hati. Peminum berat alkohol atau yang memiliki penyakit ginjal atau hati tidak boleh minum suplemen vitamin A tanpa konsultasi terlebih dahulu dengan dokter.

Sumber Referensi :

• Kimball Johnson, MD. vitamins-and-supplements. 2012. www.webmd.com.

• http://www.nlm.nih.gov/medlineplus.

• http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-a-retinol.